tag:blogger.com,1999:blog-9536309.post2182043731915106641..comments2023-12-13T12:13:29.022+01:00Comments on FOOD INTELLIGENCE: Connaissez-vous la Socca ?Bruno Verjushttp://www.blogger.com/profile/08933269286626043056noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-9536309.post-32268028392658185162011-06-19T13:57:23.438+02:002011-06-19T13:57:23.438+02:00Vous avez raison la socca sous d'autres noms c...Vous avez raison la socca sous d'autres noms c'est tout le bassin méditerranéen ... Nice, Gène, Athènes, Tunis, Séville, Alger, Tanger, ...Bruno Verjushttps://www.blogger.com/profile/08933269286626043056noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9536309.post-86367581484308716152011-06-19T11:10:10.936+02:002011-06-19T11:10:10.936+02:00Bonjour Bruno,
clairement, pour moi aussi, une bon...Bonjour Bruno,<br />clairement, pour moi aussi, une bonne Socca c'est forcément niçois... et pourtant je viens découvrir au resto le 40/60, qui fait de merveilleuses pizza par ailleurs, une pizza aux pois chiches, qui ressemble furieusement à la socquette niçoise. Tu me diras que la proximité géographique (le chef est de Gênes), aide sûrement. Si un jour tu passes par chez eux et que tu as l'occasion de goûter ça, tu me diras si la comparaison tient la route ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9536309.post-90736080492052215312011-06-18T15:46:56.320+02:002011-06-18T15:46:56.320+02:00On en faisait chez Gagnaire, mais pas comme ça, co...On en faisait chez Gagnaire, mais pas comme ça, comme tu t'en doutes!!!<br />Fred"Ruchotte"Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9536309.post-17251373173075202082011-06-17T21:06:22.397+02:002011-06-17T21:06:22.397+02:00bverjus@gmail.combverjus@gmail.comBruno Verjushttps://www.blogger.com/profile/08933269286626043056noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9536309.post-6479317025880676152011-06-17T16:18:31.093+02:002011-06-17T16:18:31.093+02:00Bonjour Monsieur,
avez-vous une adresse email à la...Bonjour Monsieur,<br />avez-vous une adresse email à laquelle on peut vous écrire?<br />Merci beaucoup.Anonymoushttp://www.mycolumbus.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9536309.post-91618137330104135532011-06-17T07:35:44.714+02:002011-06-17T07:35:44.714+02:00oui je connais d'ailleurs c'est prévu que ...oui je connais d'ailleurs c'est prévu que j'en fasse unepoucinettehttp://passionbio.over-blog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9536309.post-29825403128159266452011-06-17T00:25:48.323+02:002011-06-17T00:25:48.323+02:00je ne connais pas, mais les ingrédients me rappell...je ne connais pas, mais les ingrédients me rappelle "karantika" une spécialité du nord de Maroc, qui se mange tiède ou froideHoudahttp://lacrevetteenchantee.over-blog.comnoreply@blogger.com