FOOD INTELLIGENCE

Le guide de Table  Après quatre années aux commandes et en cuisine du vaisseau Table, je me permets de vous conseiller à nouveau des ad...

Louise Moillon Source Wikipédia : Louise Moillon est née à Paris en 1610 dans une famille de peintres protestants. Elle est la fille du p...

Vanner :  Acte qui consiste à remuer sans interruption une crème, une sauce, ou toute autre préparation onctueuse exposée à la chaleur, à l...

Foodintelligence  devient le support de communication  du restaurant TABLE  Sur ce blog retrouvez tous les jours des informations pra...

Photo BV Mano Rota fait le buzz à Barcelone. Ouvert depuis quelques semaines dans le quartier de Poble sec – à quelques mètre du Ticke...

Photo B Verjus Voici la belle nouvelle, Christophe Philippe (ex restaurant Christophe) ouvre sa table au 4 de la Biscornet dans le douzi...

Photo BV - Camille Pronzato - Jeremy Feisenburg Maison gourmande - Photo BV Photo BV Le Mangeoire, maison gourmande crée p...

Photos BV Planté aux racines de la Maison de la Radio, place Flagey, à Bruxelles, le café Belga, offre son univers immuable,  improb...

Photos C BV Bia Mara  signifie fruits de mer en gaélique. A Bruxelles dans la ville basse, Barry et Simon, deux irlandais, ré-i...

photo BV Il est des lieux comme de certaines personnes, l'on tombe amoureux au premier regard. Maru habite mon estomac et obsède ...

Une entrée crée la semaine dernière pour les repas de la Carpentters Workshop Gallery à Londres - coquilles Saint-jacques de plongée cr...

Je suis l'invité pour 5 jours de la Carpenters Workshop Gallery de Londres en qualité d'artiste résident. Associée durant la Fr...

me gusta croquetas Photo BV Une déclaration en forme d'aveu, j'aime bien les croquettes … Ces fuseaux taillés pour deux bouc...

J'arrive sans doute bien après la bataille... J'ai trouvé cette adresse en courant m'abriter d'une averse rue du Sabot  ...