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| Homard cru - photo Bruno Verjus |
La société 5 degrés Ouest commercialise depuis quelques jours un produit exceptionnel. Ces petits homards bretons, irlandais ou d'ailleurs sont décortiqués à l'aide d'une machine à haute pression. Le résultat, une bête nue et crue prête à l'emploi. Testé - un délice absolu, la texture et le goût du homard vivant, à déguster cru ou cuit (à peine) à partir d'un simple sachet sous vide, congelé ou frais.
Qu'est ce que j'aime ça le homard! Si je le pouvais, je m'en bafferais tous les jours! Merci de l'info en tour cas!
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