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| photo BV |
Il est des lieux comme de certaines personnes, l'on tombe amoureux au premier regard. Maru habite mon estomac et obsède mon âme depuis notre première rencontre, il y a quelques mois.
Maru, un restaurant coréen, tenu d'une élégante main de femme, Kyky et du regard poétique d'un homme, Bobo.
Ici rien n'est commun. la carte dessinée, offre la douce poésie des mets, l'alignement au cordeau des tables de bamboo augure de la rigueur et de la maitrise de la cuisine.
L'on se délecte d'un tartare de boeuf… où l'intelligence de la découpe de la viande en fines lanières rivalise avec un assaisonnement à la minute. D'une crêpe en idéal de galette aux jeunes oignons et fruits de mer, addictive et sournoisement calorifère. L'on conviendra que ce Maru offre l'une des plus belle carte de vins nature de Belgique. Bref vous l'avez compris, j'en suis amoureux !
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| Photos BV |
352 pages. Ouvrage cartonné. SH-Op édition - Shadows Press
- MARU510 Chaussee de Waterloo1050 BruxellesIxelles
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