L'éventail de la gastronomie française s'exprime du simple au sophistiqué et de la terre(mer) à l'assiette; des souvenirs de la cueillette et la dégustation à pleines bouchées d'une belle tomate de jardin, vers 19h00, alors qu'elle exhale les parfums et la chaleur acquis pendant la journée à la mémoire d'un dîner étoilé.
A ce titre, le 23 septembre 2011, ne sera pas un jour comme les autres. Toute la journée, des dizaines de milliers d'initiatives populaires, professionnelles, municipales ou commerciales viendront nourrir et éclairer notre patrimoine gastronomique.
Il s'agit de célébrer notre ADN commun, le repas gastronomique à la française. Ce repas consacré et classé par l'Unesco il y a quelques mois.
La diversité de notre culture culinaire a été formidablement intégrée dans ce projet. Ainsi, l'ensemble des acteurs se retrouveront autour du produit - de la terre à l’assiette -, de la cuisine vivante, des arts de la table, art de vivre et des savoir-faire, métiers, techniques, et des hommes. Pour en savoir plus et pour proposer vos projets (link).
Ce projet de la fête de la gastronomie, c'est le vôtre ! A vos cuisines !
