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| Le goût de l'agneau - Michel Rubin aux éditons Encre d'orient |
Un ouvrage où l'agneau se déguste au fil des pages : nourriture spirituelle et mystique. Cette viande du sacré et des prés salés, de la rédemption et de l'immolation, incarne en substance le rapport de l'homme à sa nourriture.
Les recettes explorent les facettes de la Méditerranée et de cette viande à la finesse incomparable lorsqu'elle est rôtie pour l'amour de son prochain.
