C’était au temps où Bruxelles bruxelait...
Un livre de cuisine, une belle histoire de Belges avec 22 restaurants, 83 invités et 200 recettes. “Mange Bruxelles” un food trip mené par René Sépul et Cici Olsson dans la belle capitale.
Un an de découvertes et de rencontres avec les cuisines les plus intéressantes de la ville. Appréciable, la sélection rigoureuse et subjective. Ceux-ci n’ont retenu que des maisons qu’ils aiment, différentes les unes des autres. S’installant dans le quotidien des chefs, cernant la personnalité de chacun en interrogeant des habitués, de grands gourmands le tout photographie par Cici Olsson.
A dévorer sans modération, un guide utile et agréable.
Cet ouvrage est le premier tome d’une trilogie qui nous verra les auteurs se perdre bientôt dans les cuisines de Wallonie et de Flandre.
Auteur : René Sépul & Photographie :Cici Olsson – Prix 30€
