Vins sur 20
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| photos BV |
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| le voile de mortadelle - photos BV |
Anna e Davide Guingono président ce gouvernement du vin. Ambiance festive et vigneronne, les flacons s'alignent derrière le comptoir, la trancheuse sème ses voiles de mortadelle et l'apéritif s'éternise en bacchanale. A table l'on dévore la focaccia maison au kamut, encore de la mortadelle et l'on se pâme au Pinot grigio de Bressan. Un vin à la nature vivante et tonifiante !
Bien sûr les pâtes... spaghetti à l'oursin, pasta fagioli et quelques viandes bien troussées (sans aucun doute) mais le pinot grigio a eu raison de ma perspicacité ...
Une adresse à fréquenter en bonne compagnie, pour se polir aux vins latins. Viva l'Enocratia ! hips....
Enocratia (link)
Via Sant'Agnese 14 20123 Milan Italie
Tél : +39 02 365 258 16
Fermé samedi midi et dimanche
Menus dégustation 38 € et 52 €. A la carte entre 25 et 50 €
