Mots en bouche de Fredy Girardet.
"J'ai fait la cuisine"
vidéo interview Bruno Verjus
Cet homme représente l'essence même de la cuisine : sagesse, justesse, épure du geste, convivialité, goût, intelligence, maîtrise, simplicité...
Je peux vous dire aussi que si j'aime autant la cuisine : la faire, la goûter, l'écrire, la partager, c'est sans doute parce que Fredy Girardet m'a infusé ses valeurs.
Pour en savoir plus, un excellent site qui lui est consacré : ICI
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