FOOD INTELLIGENCE

Le meilleur de la gastronomie, par Bruno Verjus

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28 avril 2012

Connaissez-vous Jean-Claude Carrière ?


Publié par Bruno Verjus à 12:35 PM 0 commentaires
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Bruno Verjus prône le voyage comme exercice de la curiosité. Il arpente le monde en gourmand, sensible aux savoir-faire comme aux découvertes culinaires. Cet homme aux traits rabelaisiens n’a pas son pareil pour dénicher un bon produit. Dans Recettes pour ma femme, il nous ouvre sans tricherie sa cuisine. On y trouve ses recettes savoureuses et faciles, ses tours de main comme ses meilleures adresses. Il a publié chez d’autres éditeurs Tous en cuisine, Le Pesto, dix façons de le préparer, D’Yeu que c’est bon, le tour de l’île en 45 histoires et 45 recettes et L’Amour, dix façons de le préparer. Ingrid Astier
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Le Goût du Champagne

Le Goût du Champagne
Editions du Mercure de France novembre 2011

Recettes pour ma femme, cuisine d'amour et d'humeurs

Recettes pour ma femme, cuisine d'amour et d'humeurs
Editions Alternatives Octobre 2009

L'Amour dix façons de le préparer

L'Amour dix façons de le préparer
Editions de l'Epure - Février 2008

d'Yeu que c'est bon, le tour de l'île en 45 histoires et 45 recettes

d'Yeu que c'est bon, le tour de l'île en 45 histoires et 45 recettes
Les Editions de l'Epure - Juin 2007

Le Pesto, dix façons de le préparer

Le Pesto, dix façons de le préparer
Les Editions de l'Epure - 2006

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Editions Agnès Vienot - Octobre 2005

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Must eat ! Mes préférées en tous cas ...

  • Agapé Substance Paris 06 - +33 143 29 33 83
  • Arpège *** Paris 7 - +33 1 47 05 09 06
  • Astrance *** Paris 16 - +33 1 40 50 84 40
  • Chez Michel Paris 9 - +33 1 44 53 06 20
  • En mets fais ce qu'il te plait Lyon - + 33 4 78 72 46 58
  • Frenchie Paris 2 - +33 1 40 39 96 19
  • Jean François Piège Paris 7 - +33 1 47 05 79 79
  • Kaiseki Sushi Paris 15 - +33 1 45 54 48 60
  • L'Ami Jean - Paris 7 - +33 1 47 05 86 89
  • l'Assiette Paris 14 - +33 1 43 22 64 86
  • L'Ecailler du Bistrot Paris 11 - +33 1 43 72 76 77
  • La Pulperia Paris 11- + 33 (0)1 4009 0370
  • Le Baratin Paris 20 - +33 1 43 49 39 70
  • Le Mirazur* Menton - +33 4 92 41 86 86
  • Le Paul Bert Paris 11 - +33 1 43 72 24 01
  • Noma** Copenhague - + 451 3296 3297
  • Racines Paris 2 - +33 1 40 13 06 41
  • Rino Paris 11 - + 33 1 48 06 95 85
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  • Saturne Paris 2 - + 33 1 42 60 31 90
  • Septime Paris 11 - + 33 1 43 67 38 29
  • Toyo Paris 6 - +33 1 43 54 28 03
  • Yam t'Cha* Paris 1 - +33 1 40 26 08 07
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