SAFRAN, le livre de la Maison Jean Thiercelin (née en 1809), vient de se voir décerner le prestigieux prix GUERLAIN, ce week-end, lors des journées du livre et du vin de Saumur.
Une première pour les éditions Agnès Vienot.
Ingrid Astier, auteur des textes et des enquêtes, a voulu suivre le safran depuis le Khorasan iranien, province du poète Omar Khayyam et lui donner un sens actuel à travers des paroles inédites de grands chefs et de parfumeurs. Pour elle, le safran est bien l'épice des 5 sens, ouvrant une leçon de vie, de beauté et de sagesse, chère à la Maison Thiercelin.
Ce livre balaie les mythes pour plonger dans la réalité du vrai safran qui selon la Maison Thiercelin n'a de l'or que la couleur... pas le prix ! Enfin... si, le prix GUERLAIN bien sûr!
