Photo et plat - BVLa truffe blanche, tuber magnatum, je l'aime ainsi, un oeuf au plat et puis c'est tout ... ou presque ! La recette réside dans la cuisson de l'oeuf. Très très doucement, à beurre aphone, le (la) seul(e) qui chante c'est vous, pour la truffe à venir.
