Pêcher... de gourmandise
Sur Yeu quelques pêcheurs font de la résistance, au profit des gourmands. Ils vendent sans criée.
Ainsi la pêche côtière s'offre en manne tous les matins sur le quai de Port-Joinville. Des prix doux pour les clients et avec profits pour les pêcheurs; des poissons du jour, souvent frétillant et la (bonne) habitude donnée aux consommateurs : on y trouve que ce qui a été pêché ! Une offre courte, de saison et de raison.
Les choix du jour ... rougets, lieux, araignées et homards
Olivier - Patron pêcheur
