Ouverture la semaine prochaine d'un restaurant éphémère, La Terrasse, au dernier étage des Galeries Lafayette. Fumiko Kono, chef réputé et ancienne de l'Arpège a conçu une carte courte ou l'on retrouve les classiques (comme les pâtes mentaïko) de cette merveilleuse cuisinière.
Pour vous mettre en appétit, un très bon livre, "la cuisine de Fumiko" écrit en collaboration avec l'excellent François Régis Gaudry
Vidéo Bruno Verjus
3 commentaires:
Merci de l'info, je serai ravie de découvrir sa cuisine et je suis juste à côté.
J'y ai déjeuné hier, c'est très bon et le lieu est superbe http://bit.ly/cjVaYB
Vent à part... boulettes de veau superbes et service gentil!
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