Connaissez-vous Vincent Chenille ?

On ne parle pas la bouche pleine !

par Alain KrugerLe site de l'émission

le dimanche de 12h à 12h30

29 minutes

Le festin de Babette : cailles en sarcophages et soupe à la tortue 0

16.12.2012 - 12:00 

Avec Vincent Chenille, cinéphile et auteur du Plaisir gastronomique au cinéma (Jean-Paul Rocher, 2004).

Le Festin de Babette © 1987 A-S PANORAMA FILM INTERNATIONAL. Tous droits réservés.

                                                 Menu

                                 Soupe de tortue géante

                                                    ***

                                        Blinis Demidoff

                                                    ***

Cailles en sarcophage farcies au foie gras et sauce aux truffes

                                                    ***

                              Salade d’endives aux noix

                                                    ***

                                             Fromages

                                                    ***

                             Baba au rhum et fruits confits

                                                    ***

                                             Fruits frais

                                  Raisins, figues, ananas

                                               Les Vins

                                             Amontillado

                                     Veuve Clicquot 1860

                                       Clos Vougeot 1845

                                  Café et Fine Champagne

Invité(s) :
Vincent Chenille