Bruno Verjus prône le voyage comme exercice de la curiosité. Il arpente le monde en manager et en gourmand, sensible aux savoir-faire comme aux découvertes culinaires. Cet homme aux traits rabelaisiens n’a pas son pareil pour dénicher un bon produit. Dans Recettes pour ma femme, il nous ouvre sans tricherie sa cuisine. On y trouve ses recettes savoureuses et faciles, ses tours de main comme ses meilleures adresses. Il a publié chez d’autres éditeurs Tous en cuisine, Le Pesto, dix façons de le préparer, D’Yeu que c’est bon, le tour de l’île en 45 histoires et 45 recettes et L’Amour, dix façons de le préparer.
Ingrid Astier
GREENS
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J'essaye de manger un bol de légumes vert cuit, plusieurs fois par semaine.
C'est simple, prenez des épinards, du chou frisé, des pousses de betterave
ou...
Cook en Scoot - Episode n°15 - Kaysersberg
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Cook en Scoot vous mène aujourd’hui au cœur du vignoble alsacien à
Kaysersberg. C’est dans les vignes que l'épisode commence, en compagnie du
chef Olivier ...
Paris, un nouveau coup de Fourchette
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Les sens en alerte, nous nous sommes dirigés vers la rue du Printemps, dans
le 17ème arrondissement, pour faire connaissance avec sa Fourchette ! 30
couver...
Books by Friends: 2009 Baking Edition
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I'm so annoyed with myself. I wanted to get this list to you weeks ago, but I've been swamped with work on my next cookbook. I also wanted to writ...
PEPINO el Longo
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Quand « M.C.PEPINO » ne chante pas son immense amour à notre Mère la Terre
et surtout à ses produits liquides dérivés, il officie à Monaco comme
sommelier ...
Tanpopo
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Et si on restait dans les ressources japonaises, mais en allant au delà de Paris et de sa région (toujours pas au Japon, ça viendra), jusqu'à Saint-Malo. Oui...
Fêtes bûcheuses
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Pour certains, les fêtes, ce sera du gâteau, de la brioche, du
millefeuille, du nougat, de la tarte, quand pour d’autres, moins, voire
pas. Elles approch...
Décrocher les étoiles
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Quelle que soit la période, il faut des mois de patience pour obtenir une
table chez un chef étoilé. Quelles sont les recettes du succès de ces grands
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MILAN - Aimo e Nadia
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C’est à coup sûr le restaurant gastronomique le plus attachant de Milan. Ici, le bling-bling fait rarement toc toc, c’est à p...
Mistral
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Oh dear. Four hours before my dinner reservation at Mistral on 26th
September, my trusty Canon 350D started acting up. It got hot and fainted a
few times, ...
Tidbits from Japan
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I am working on several posts from the trip to Japan I did with Pim and
David Kinch. It was a great trip. We tried a lot of restaurants, saw many
incredibl...
Au Bélisaire: le moelleux est un fondant!
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Comment je me suis trouvée dans le quinzième arrondissement à l’heure du
déjeuner un mardi, je ne me souviens plus exactement. Je sais seulement que,
me l...
Une glace au riz simple et funky
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J’avais flashé sur le livre de Fumiko Kono (comme beaucoup d’entre nous je
crois), mais je l’avais laissé posé dans un coin et pas encore refait de
recette...
Dernières nouvelles, novembre 2009
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Un point sur ce mois de novembre et sur ses événements clés. En vous
épargnant, parce que ça n'a aucun intérêt, les crèves à répétition (les
voyages, le ...
Piqûre de rappel...
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La dégustation de VindemesAmis, c'est ce lundi de 10 à 19 heures au bistrot
Paul Bert (Paris 12ème).
*C'est gratuit* (il suffit d'imprimer le petit carto...
PREMIER LIVRE... PREMIER PRIX LITTERAIRE!!!
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J'a participé le Samedi 21 Novembre , à la grande épicerie de Paris, à mon
premier concours litteraire, le "festival des litteratures gourmandes"...pas
m...
Tokyo Teaser
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The final posts will take awhile but here are some teaser pics. Basic
take-aways from this trip? Japanese chefs are not infallible, high-end sushi
gets bet...
Michelin 2010 Germany – Consolidation?
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An anniversary year for Michelin in Germany – the 100th edition. So, time
for ground-breaking news? What is very apparent from the stats is that
Germany ha...
Racines changes hands
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After two years of cooking up a storm in the Passage des Panoramas, Pierre
Jancou is selling Racines and moving to the South of France.
Guggenheim
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Dîner du 7 mai 2009 On vous avait laissé sur la place du village d’Axpe,
repus et comblés. Il devait être un peu plus de 19h00. Le ciel était d’un
gris men...
Mes coups de coeur spring 09
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Ma conseillère s'inquiète. Mon compte en banque affiche un débit important
mais bizarrement, la fashionista qui se cache derrière son tailleur-pantalon
gri...
4 commentaires:
je préfère ce qu'il y a dans l'assiette!
Superbe assiette (palette ?) ... mais que diable contenait-elle ? Difficile à décrypter avec toutes ces raretés bigarrées. Des indices Monsieur BV ?
Quetce qu'il est con ce chrisos...goujat!
On cherchait l'été partout. Il était à l'Arpège !
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