Connaissez-vous la mise en saveurs ?

Chèvres parfumés de frais

Voilà la chaleur, une nonchalance certaine s'installe en cuisine. Source de fraîcheur, les saveurs d'une recette paresseuse et goûtue !

Acquérir quelques chèvres frais de beau tempérament et les couvrir de toutes les herbes, fruits, épices de qualités qui vous passent par la tête et sous la main.

Ici, fleurs de roquette sauvage (diplotaxis erucoïde), poivre voaciperifery, pimprenelle, framboises, sarriette, graines de coriandre fraîche...