Certaines tables s'offrent en miracle !
Il en va ainsi du Passage 53, une cuisine limpide et pure avec en prime l'apparation de la vierge entre deux plats...
Une table en pélérinage et la route vers la canonisation ?
La vierge - Photo sans montage BV
Soupe de potiron et café mousseux - Photo BV
Tartare de veau et huitre - Photo BV
Calamar, crème de chou fleur et chou fleur cru - Photo BV
Saumon confit, radis - Photo BV
Porc et légumes de maintenant - Photo BV
"Pollux" banane marron et glace banane - Photo BV53, Passage des Panoramas 75002 Paris + 33 (0)1 42 33 04 35
2 commentaires:
Bruno, ces quelques photos, et énumérations de plats, aiguisent encore plus ma curiosité.
J'aime cette épure, cette délicatesse. J'irai...très vite!
J'ai pu apprécier le même menu, tout en subtilité, avec un service très raffiné pour ce petit restaurant intimiste. Excellent !
http://foodista-en-ville.over-blog.com/article-passage-53-a-paris-41349784.html
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