Connaissez-vous la boucherie Polmard.com ?

Voici une boucherie en ligne pas commune www.polmard-shop.com . Vous pourez désormais acheter une viande  figée au stade optimal de sa maturation.une viande à consommer immédiatement au top de sa maturation ou à conserver pendant des années...

Alexandre Polmard a réussi à donner une identité à sa viande. Elle se fonde sur 4 des 5 grands points pour réaliser une viande d'excellence : la sélection génétique , l'équilibre alimentaire , le stress au moment de l'abattage , la maturation. Le dernier vous revient : la cuisson.

Connaissez-vous Christophe Dru ?

Du lard et du cochon

Photo BV

Christophe Dru et sa Boucherie des Provinces tutoient la place d'Aligre dans le douzième arrondissement de Paris. Depuis quelques semaines, Christophe Dru  propose de déguster sur place, côtes de boeuf, de veau ou de cochon. L'on peut aussi acheter son morceau favori et le confier en cuisson au cuisto maison qui vous le servira accompagné de salades ou de pommes frites.

Une bonne idée de fin de matinée, après ou avant les courses, dans l'un des meilleurs marché de la capitale.