Le bon goût du simple |
| la tendre buée d'un bouillon d'étrilles et coriandre, pommes de terre et cochon croustillant |
Rencontre avec la simplicité d'un plat émouvant. Ce morceau d'échine de porc cuit au bouillon d'étrilles et coriandre, snacké jusqu'à le rendre croustifondant. Quelques pommes de terre et voilà le bonheur au creux d'une cuillerée. Rencontre avec le goût du bon et du simple Aux crieurs de vin de Troyes. Une adresse incontournable lorsque l'on passe à moins de 100 km !
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