FOOD INTELLIGENCE: Connaissez-vous les cocottes Luno de Fissler ?

09 mai 2012

Connaissez-vous les cocottes Luno de Fissler ?

Courtesy Joana Vasconcelos
"Marilyn" paire d'escarpins géants tout en casseroles et couvercles d'inox étincelant

Joana Vasconcelos est une artiste portugaise. Elle est née à Paris en 1971. Elle vit et travaille à Oerias au Portugal.

Exposée à la Biennale de Venise en 2005, elle investira le Château de Versailles du 19 juin au 30 septembre. Joana Vasconcelos sera la première femme à exposer dans les appartements royaux, après les artistes mâle : Jeff Koons, Xavier Veilhan et Takashi Murakami.

Parmi les créations de cette exposition, une Référence au glamour de Hollywood, à l'Eternel féminin et aux souliers rouges de Dorothée dans Le Magicien d'Oz, «Marilyn», paire d'escarpins géants tout en casseroles et couvercles d'inox étincelant, trônera au coeur de la Galerie des Glaces. ICI aussi

Si Joana Vasconcelos avait connu les casseroles et cocottes Luno de Fissler, il est fort à parier qu'elle aurait créé un escarpin revêtu du Protectal Plus noir mat d'un chic absolu.

Pour ma part, je suis tombé en amour pour cette petite cocotte aux proportions idéales. Je lui ai confié une côte de veau. Cuisson au doigt et à l'oreille pour saisir fermement des deux côtés ces belles chairs rosées. Les laisser se parer de tons dorés, puis infuser sur un coin de la cuisinière à la chaleur acquise par la cocotte. Ecouter cette viande délicate se confier à la cocotte, lorsqu'elle le demande remettre un peu de feu, câliner, admirer...