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| Photo BV |
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Toujours à Brooklyn, Roberta’s de Carlo Mirarchi abrite désormais la "tasting room" dénommée Blanca, lieu unique où 12 convives partagent devant la cuisine un menu conçu et réalisé "live".
La patte magique du gros chat Carlo, au service du goût. La gastronomie réinventée en une série de mets qui conjuguent des ingrédients de haute qualité. La biodiversité en richesse à table.
Pour ma part, j'ai toujours un grand faible pour le sandwich croustillant à la gorge de porc épicée - porc collar. Un miam du genre !
1 commentaire:
il a l'air vraiment bon ce sandwich. ça change du jambon-beurre xD
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