Connaissez-vous H kitchen ?

H comme Hidden ou comme Hidenori ? Parce que là, il fallait le trouver ce restaurant bien à l'abri du commerce .... rue Mayet ! Merci Charlotte et Alexis.

Le chef japonais, Hidenori Kitaguchi formé chez Jamin et terminé en brasserie avec 400 couverts jours offre une cuisine confidentielle, précise et délicieuse. Des prix simples comme la carte où Tartine de tête de cochon tutoie le foie gras; où le navet râpé, coquillages et truffe noire s'encanaillent de bouillon surinagashi ; 

A noter ce goût en partage pour les agrumes.  Guimauve et samaritains maison. 

Formule 16-25 € (midi), menu 45 €, carte 37-47 € (soir). 

Restaurant H Kitchen
18, rue Mayet 75006 Paris
Tél : +33 1 45 66 51 57