04 novembre 2009

Connaissez-vous la galette Kesra ?

Lune de miel ...


photo BV


Pain kesra - القسرة
La Kesra est une galette très simple, faite de semoule de blé. Un délice le matin au petit déjeuner avec du beurre demi-sel et du miel de châtaigner; une belle façon de célébrer l'aube en compagnie de céréales ... des vraies.

Amira
17 rue d'aligre 75012 PAris - Tel + 33 1 43 43 18 22

2 commentaires:

Miss Gourmandise a dit…

ah oui je la connais si bien, je la mangeais très souvent quand j'étais petite, et avec de l'huile d'olive c'est un pur délice!!

Anonyme a dit…

On l'ouvre en 2 et on glisse les brochettes juste retirées du canoun ...
Je me souviens moitié moitié de farine et de semoule fine mais bon c'est au Maroc