Connaissez-vous les insectes comestibles ?

Allez, un p’tit ver pour la route

Editions Plume de carotte  • Terra curiosa  •  Parution : 18 mai 2012 •  Format : 16,5 x 24 cm  • 160 pages • Prix : 19,90 € TTC

Factuel presse :

"La collection Terra curiosa s’attaque aux préjugés en racontant les histoires communes entre les hommes et les insectes comestibles. 

Et si vous finissiez par les aimer ? Les insectes ont mauvaise réputation : ils piquent, ils mordent, ils grouillent… L’idée de les consommer répugne et celle de s’en servir comme médicament… on n’y pense même pas ! 

Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d’Afrique et d’Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d’un point de vue nutritif que culinaire. 

Alors mettez de côté vos préjugés et laissez-vous guider par ce livre pour mieux les connaître, les reconnaître, les goûter et même les aimer. Des abeilles aux libellules, des criquets aux scorpions, des pucerons aux sauterelles, découvrez les portraits d’une quarantaine d’insectes et autres petites bêtes et leurs histoires passionnantes, le tout mis en valeur par une iconographie riche et inédite. 

Une belle reproduction ancienne d’insectes et un livret de recettes accompagnent cet ouvrage. À vous les spaghettis aux grillons et les quiches aux asticots !"

L’auteur :

Né en 1985, S. Much passe sa jeunesse dans un coin perdu du centre Bretagne. Amateur de plantes, amoureux des arbres et attiré par les insectes, il aiguisera sa curiosité d’abord au contact des livres puis de la campagne environnante. Il obtient un master d’histoire à la fac de Rennes. Outre l’écriture, c’est la création et le travail du bois qui occupent ses journées. Dans la collection «terra curiosa», les petits trésors déjà parus : Tomates, raisins, plantes à teinter, plantes à bonbons, oliviers.