Connaissez-vous On ne parle pas la bouche pleine ?

On ne parle pas la bouche pleine !

par Alain Kruger, France Oberkampf et Bruno VerjusLe site de l'émission

le dimanche de 12h à 12h30

Les petits plats de l'Elysée 0

02.09.2012 - 12:00

Je ne déteste pas les choses inutiles, mais j'aime aussi beaucoup les choses nécessaires. Ce beau livre était nécessaire, il a sa place désignée parmi nos manuels, nos dictionnaires et nos atlas. Ce n'est pas le livre de la cuisinière, c'est le livre du patron. Ce n'est pas un livre de dépenses, c'est un livre de recettes. 

Sacha Guitry, préface aux Eloges de la cuisine française d’Edouard Nignon

Etienne Comar © RADIO FRANCE

Pour cette émission de rentrée, nous entrons dans les cuisines du palais de l’Elysée.

Nous sommes à table avec le producteur et scénariste Etienne Comar.

Il est à l’origine du film de Christian VincentLes Saveurs du palais qui retrace la rencontre entre un président de la République (qui n’est pas François Mitterrand) et une cuisinière du Périgord.

Nous joindrons aussi par téléphone la cuisinière de François Mitterrand, Danièle Mazet-Delpeuch.

Pour la recette de Bruno Verjus, c'est ICI