Encore un cadeau à porter au patrimoine des gourmands ...
3 années consacrée à la réalisation de cet ouvrage épatant conçu par Catherine Coutant et François Schmidt.
116 produits répertoriés, classés par département d’origine - produits de base ou produits élaborés - toujours marqués par une typicité régionale et attachés par un lien historique avec le territoire de Champagne-Ardenne.
77 recettes historiques ou re-visitées mêlent les portraits des producteurs régionaux les plus représentatifs. Le dynamisme d’une région à croquer comme patrimoine gastronomique essentiel à nos papilles. Un exemple à suivre... on en veut pour toutes le régions françaises !
• 23cm x29cm, 196 pages.
• 100 photographies pleines pages.
• 116 produits dont plus de 80 font l'objet d'une notice originale.
• 77 recettes.
• Prix de vente : 35 euros.
• 100 photographies pleines pages.
• 116 produits dont plus de 80 font l'objet d'une notice originale.
• 77 recettes.
• Prix de vente : 35 euros.
POUR EN SAVOIR PLUS :
Les éditions de l'Effervescence, 64 rue de Sillery, 51100 Reims
Catherine Coutant : catherine.coutant@yahoo.fr (06 12 71 17 82)
François Schmidt : schmidt.francois@free.fr (06 85 35 88 59)
Diffusion : DEFG (03 26 79 10 10)
Les éditions de l'Effervescence, 64 rue de Sillery, 51100 Reims
Catherine Coutant : catherine.coutant@yahoo.fr (06 12 71 17 82)
François Schmidt : schmidt.francois@free.fr (06 85 35 88 59)
Diffusion : DEFG (03 26 79 10 10)
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