René Redzepi, a simple question : noma number one on Best 50, how does it change your life ?
Noma restaurant classé Numéro 1 au monde par le BEST 50. Le chef René Redzepi raconte la liberté d'une cuisine où le produit conduit la main. La nature en nourriture écho logique.
une photo en prime, snack du Noma - photo BV
J'apprécie particulièrement son humour, sa poésie et sa gourmandise
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