Depuis quelques semaines, Christian Puglisi vient d'ouvrir Relae, son restaurant à Copenhague. Cet ancien second de René Redzepi offre la simplicité d'une cuisine gastronomique à prix abordable (menu à 35 €).
Dans la serie la beauté du geste quelques image avec la complicité de la brigade. Je dois vous dire que j'ai un triché en suggérant le chute ... Mais chut !
RELAE – Christian Puglisi
jægersborggade 41
2200 Copenhague (DK)
+45 3696 6609
www.restaurant-relae.dk
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