FOOD INTELLIGENCE
Le meilleur de la gastronomie, par Bruno Verjus
09 janvier 2011
Connaissez-vous la galette des rois ?
La beauté du geste,
Roule galette - Jacques Genin
La galette se dévoie de plus en plus au profit d'un marketing opportuniste. Le goût ? aux oubliettes...
Back to basics, avec une galette amande née sous la beauté du geste d'un artisan - Jacques Genin.
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