Alors avant de quitter Paris pour le Festival Omnivore de Deauville, quelques nouvelles, bien nouvelles.
Vivant le restaurant de Pierre Jancou se fera sans Julie Farias et ouvrira ses portes pour le printemps, vers la fin du mois de mars. 43 rue des Petites Ecuries 75010 PARIS +33 1 42 46 43 55
Ouverture le 21 mars exactement pour le restaurant de Bertrand Grébaut, baptisé avec humour Septime .... (il y aura la recette du soufflé à la pomme de terre ? avec la muscade nuss...) 80 rue de Charonne à Paris 11
Ouverture aussi quelques semaines plus tard de La Pulpéria, le restaurant de Fernando De Tomaso. Toujours dans le 11 ème arrondissement de Paris, pour une cuisine d'Argentine, moderne et gastronomique.
Et puis le plus énorme pour la fin avec l'ouverture après l'été de ce qui sera l'un des plus beau café au monde, mieux que le Florian à Venise où le Café Demel à Vienne. A Paris bien sûr !
2 commentaires:
21 mars ... t'es positif Bruno,disons plutôt fin mars! Bien à toi, Pierre Jancou
Que du bonheur cette scène, le film aussi, de l'estragon sur les oeufs Mimosa...
Enregistrer un commentaire