24 janvier 2010

Connaissez-vous Glou (qui fête sa première année) ?

Bon anniversaire Glou

Voilà Glou avec la patine de l'an, l'âme intacte. Une carte juste, des prix tenus, des portions quasi ogresques. L'esprit du lieu règne en Majuscule. Glou l'on s'y sent "comme à la maison" disent certains clients, fidèles gourmands nourris à l'équitable, au bio en toute éthique. La carte des vins s'affine pour devenir l'une des plus pertinente de Paris.



Glou cheese burger - photo BV



foie gras, mandarine corse et réduction de La Guinelle- photo BV
"vous avez remarqué, quelques quartiers de mandarine ne tournent pas dans le même sens que le manège... "


tataki de saumon bio - photo BV

(drôle, la même sucrine que chez Thoumieux mais en version fraîche ...)

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