FOOD INTELLIGENCE: Connaissez-vous Un boucher tendre et saignant ?

01 octobre 2010

Connaissez-vous Un boucher tendre et saignant ?

Hugo Desnoyer

Présentation entre amis, hier soir chez Senderens, du livre d'Hugo Desnoyer aux éditions Assouline. Je vous en parle dès que je l'ai lu... En attendant, une mise en appétit avec cette photo du veau "parfait" d'Hugo, passé entre les mains du chef de la maison Senderens.

photo BV

2 commentaires:

LILIBOX a dit…: J'ai gouté ce veau parfait chez Senderens au passage.
Quelle émotion!; 1:50 PM
stephane a dit…: Desnoyer avec Francois Simon, c'est saignant a ce point? ;-); 3:11 PM

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