26 mars 2009

Connaissez-vous Yam'Tcha ? Alors il vous faut boire le thé (Yam Tcha)

Dans la peau d'Adeline, chef.
Depuis Pascal Barbot son Maître de cuisine et de sa cuisine, désormais, son cup of thea ! ...

Depuis l'Astrance, elle a parcouru la Chine, avec son mari (un chinois normand) et parle Dim Sum, Bao Tse et Jiao Tse. Mais attention ce n'est pas un restaurant chinois ...

A voir, Yam tcha (boire le thé), le restaurant qu'Adeline Grattard nous offre en partage dans cette vidéo fraîche du jour.

Ouvert Hier, ce midi était son 3ème service...

(vidéo en deux parties)

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yam' Tcha 4, rue Sauval 75001 Paris Tél +33 (0)1 40 26 08 07

Fermé lundi et mardi. Menus à 30 euros au déjeuner, 45 et 65 euros le soir.

3 commentaires:

Anonyme a dit…

Formidable Adeline Grattard !
Yam'Tcha est la table avec laquelle il va falloir désormais compter à Paris.
Enfin un Chef qui prend des risques et qui réussit.
Extra !

Anonyme a dit…

Tant de modestie! Trop peut-être... Merci!

Anonyme a dit…

Quel talent.
Adeline, vous bricolez si bien.
En esperant que vous allez rester fidele avec vous-meme a travers le temps....
Bonjour de Geneve.