Au rieurs de vins
Depuis une grosse dizaine d'années Aux Crieurs de vin régale l'Aube et Troyes de ses nourritures et vins vivants. Ce vaste espace de bric et de broc dédié aux vins de vignerons se peuple de gourmands, midis et soirs ils célèbrent une carte simple et peu onéreuse. Juste prix pour justes vins sous l'oeil expert de Jean-Mi.
Avant ou après, vous en profiterez pour visiter la vielle ville de Troyes, en pleine rénovation : une splendeur.
Côté cave, à noter un belle sélection de champagnes de l'Aube. Pour découvrir quelques nouveaux venus comme Demarne Frison, Pierre Gerbais ou confirmés comme Ulysse Colin, Jérôme Prevost, Manu Lassaigne, Fleury, Drappier, Leclapart, Dufour, Marie Courtin, Benoit Lahaye, Horiot et acquérir à bons prix les exceptionnels, délicieux et rares Vouette et Sorbée et Selosse. A ce propos un numéro utile, le numéro 100 de la revue le Rouge et le Blanc. Elle propose un tour exhaustif et compétant des vignobles de la côte des Bar et Montgueux.
Sur tables "Emmaüs" des Crieurs, quelques raretés à l'égal de cet incroyable Chardonay macéré de Manu Houillon ou l'andouillette de chez Thierry.
Aux Crieurs de vin - Photo Bruno Verjus Mardi 5 avril 2011 - 12h14
Photos Bruno Verjus
Aux Crieurs de vin
4, place Jean-Jaurès 1000 Troyes
Tél : +33 3 25 40 01 01
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