15 avril 2011

Connaissez-vous Dar Lyakout ?

1, 2, 3... soleil

Ce midi, coucous en percussions et théière d'or, depuis la terrasse du 94 de l'avenue de la Tour Maubourg. Ironie de cette théière, miroir joufflu, lorgnant depuis l'avenue, la coupole des Invalides nichée à quelques mètres, sous les feuillages naissants.
Il nous a fallu l'indulgence printanière pour retrouver la chaleur du Maroc, affrontant les frimas d'avril avec une certaine gourmandise. Le soleil pourtant persuasif n'avait rien d'africain.

coïncidence objective - photo Bruno Verjus le 14 Avril 2011 - 12h34

Solaire le coucous à l'agneau (agneau délaissé en partie), tant la semoule, le bouillon, les  légumes, les pois chiches, les raisins et l'harissa ont su satisfaire nos appétits. Un joli plat végétal, ce couscous brillant par ses arômes. Fringant à table, claironnant la belle humeur d'un déjeuner chaleureux, la santé d'un plat parfaitement organoleptique et savoureux. 

coucous végétal, par le détail

scène d'intérieur

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DAR LYAKOUT (link)
94 Boulevard de la Tour Maubourg Paris 75007
(métro Latour-Maubourg) Tél : + 33 1 45 50 16 16
ouvert 7 jours sur 7 - menu du midi à 19 €.

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