Connaissez-vous Le Vanuatu ?

Or noir
le chocolat à craquer...

Vendredi 15 avril 2011 - photo bruno verjus pour le quatre heure de 15H15

Situé en Mélanésie, dans le sud-ouest de l'océan Pacifique, en mer de Corail. L'archipel, appelé Nouvelles-Hébrides, est composé de 83 îles pour la plupart d'origine volcanique situées à 1 750 kilomètres à l'est de l'Australie, au nord-est de la Nouvelle-Calédonie, à l'ouest des Fidji et au sud des îles Salomon. François Pralus (link) est allé dénicher à Vanuatu un or noir au saveurs de thé fumé, de sous-bois de truffe noire. Ce chocolat baptisé Vanuatu Amelonado vient juste d'être délivré. A Paris on le trouve rue Rambuteau et au 6ème étage des Galeries Lafayettes. Un must eat absolu...

A noter la sortie d'un petit coffret de trois noirs précieux, Chuao, Cuyagua et Porcelana - 18 €

Patisserie chocolaterie François Pralus

35 Rue Rambuteau 75004 Paris - Tél + 33 1 42 78 23 17