FOOD INTELLIGENCE: Connaissez-vous le color pairing ?

24 avril 2011

Connaissez-vous le color pairing ?

En hommage à Alain Senderens et Alain Passard

Association de couleurs, de textures, de goûts et de printemps ; navets, fleur de mauve et de sureau. La recette s'invente d'elle même.

4 commentaires:

Anonyme a dit…: C'est beau le printemps...
Fred"Ruchotte"; 10:31 AM
Anonyme a dit…: C vrai et a omnivore ewenn et sven parlait de la même chose k ce soit pour les produits ou le vin et l association des deux .et c est rare de se tromper si on s y prend bien; 12:15 PM
Bruno Verjus a dit…: Oui ne pas oublier que c'est Alain Senderens "l'inventeur" de ces associations de couleurs.; 1:27 PM
Anonyme a dit…: C'est qui Ewenn et Sven?
Des parisiens?
Des bretons?
Fred"Ruchotte"; 6:50 PM

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