Röda Rummet
Little garden on "Moses Height " - A bird's eye view of Stockholm
photo bruno Verjus le mercredi 11 mai 14h04
Rencontre entre ma photographie et la première page de la nouvelle de la Chambre rouge d'August Strindberg. Plus bas l'on croise ce que les habitués nomme le Herring wagon, soit la caravane à harengs. Une roulotte estampillée Slow Food qui prodigue des harengs frits accompagnés au choix de concombre en pickles, de moutarde douce, de crème fraîche, de confiture de Lingonberrie, d'oignons rouges, ...
pour moi, Nystekt Strömming med hemlagat potatismos avec oignons rouges,
lingonberry et pickled cucumber... pas si mal !
Nystekt strömming means “freshly fried herring”, a traditional Swedish dish that at this stall is served both traditionally and with a modern touch.
Nystekt Strömming stall
Slussen subway station
11-6
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