FOOD INTELLIGENCE: Connaissez-vous Andréa Pétrini et Emmanuel Rubin ?

26 février 2010

Connaissez-vous Andréa Pétrini et Emmanuel Rubin ?

Critiques gastronomiques

Emmanuel Rubin, co-fondateur du mouvement Fooding®, journaliste au Figaroscope, rédacteur en chef du magazine L’Optimun et chroniqueur pour la radio BFM
Andréa Pétrini Italo-Lyonnais, journaliste critique culinaire pour plusieurs magazines et collabore au Guide Omnivore, Andréa : l’un des chroniqueurs le plus influent d’Europe.

Nous les avons rencontré lors du Omnivore Food festival, ils abordent : Masterchef VS TopChef, Les guides gastro, les chefs, les livres, la critique et la course à l’échalote…

vidéo copyright Stéphane Riss - Laurent Vanparys - Bruno Verjus

1 commentaire:

Thierry Richard a dit…: Rubin parle d'or. Ce n'est pas nouveau mais c'est rare. Bravo !; 2:01 PM

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