Connaissez-vous les agrumes ?

Tant de neige et de froid qu’il me fallait partir au soleil … Alors simple comme un coup de fil … Allo ? Mas Bachès ? Quelques agrumes s’il vous plaît.

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L’agrume comme un soleil à portée de bouche. J’aime aussi l’amertume excessive de l’albédo (le blanc des agrumes), les citrons Meyer, les citrons doux, les cédrat, mais d’abord et avant tout les kumquats du Mas Bachès … frais, confits de sucre et savoureux comme un baiser. Une thérapie pour le corps et les papilles.

Pour en sa(voir) plus voir l'excellente interview filmée

de Stéphane Riss (cuisiner en ligne) - ICI

Bénédicte et Michel Bachès

Pépinières, Producteurs

Agrumes, Oliviers, Figuiers

Mas Bachès 66500 Eus

tél : + 33 (0)4 68 96 42 91  fax : + 33 (0)4 68 05 25 75

Pépinières ouvertes à la vente les mercredis et jeudis sauf jours fériés

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